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周黑鸭是中国湖北武汉地区的特产,在湖北当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于湖北武汉的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得周黑鸭在湖北特产中独具一格,享誉盛名,深受周黑鸭爱好者们的喜爱。 周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制,药味入骨,使先前的鸭由白变黄,再由黄渐渐变黑,成品黑中带黄,色泽光鲜,令人食欲大开;再加入精选上乘辣椒、花椒...
湖北宣恩伍家台贡茶是中国湖北宣恩地区的特产,荣获国家地理标志保护产品,农业部标志产品,地理标志证明商标,在湖北当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于湖北宣恩的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得伍家台贡茶在湖北特产中独具一格,享誉盛名,深受伍家台贡茶爱好者们的喜爱。
静宁苹果产于甘肃省静宁县。静宁县海拔高、光照充足、昼夜温差大、环境无污染,适合种植苹果。据农业部果品及苗木质量监督检验测试中心检测,果实硬度、可溶性固形物、总糖、可滴定酸、糖酸比、Vc六项理化指标均达到或超过国内优质苹果标准,尤其是抗坏血酸的含量高达9.32mg/100g。2006年,国家质检总局批准对静宁苹果实施地理标志产品保护。
关中水蜜桃,陕西省著名果品特产,因培育和主产于陕西省关中地区得名。西安市灞桥区为主产区之一,故得名。 关中水蜜桃自古为陕西一大名产。其特点是挂果早,产量高,品质好,色泽艳丽,一侧绯红,一侧乳白。正如唐代诗人温庭筠所描绘的“夏园桃已熟,红脸点胭脂”。 关中是我国桃树的发源地之一。自然选择,人工培育,历史上就是桃的著名产区。《山海经》中有“岐山其木多桃李”的记载...
迎泽荞面灌肠,又叫“碗托”。山西省太原市迎泽区著名美食特产,因主产于太原市迎泽区得名。 迎泽荞面灌肠制作方法,是把荞麦面调成糊状,盛在容器里,上火蒸熟,冷却后脱离容器,叫“碗脱”比较形象。 但从名小吃的角度看,灌肠才能说明问题的核心。正宗的或者说是做得好的,利滑爽口,有一种直下腹中,味进肠内的感觉。类似于酒,好酒感觉酒力能入脐,次一点的只能到膈了。假如不是这...
东明大红石榴,又称蒙阳大红石榴,东明县著名果品特产,因主产于东明县得名。 东明蒙阳大红石榴为东明县2000年从沂蒙山区引进的优质石榴品种。蒙阳大红石榴果型圆、果面光洁润泽,色红鲜艳果实大,单果重500克左右,籽粒呈红色,粒大肉厚,酸甜适中,平均百粒重60克。具有不裂果,耐贮运、口感甜带微酸等特点。果实中含有机酸、维生素C和B均较丰富,此外尚有蛋白质、脂肪以及...
东明香附子,东明县著名中药材特产,因主产于东明县得名。因东明县古代时为卫国属地,故香附子又被习惯性称为“卫香附”。 东明县为香附子主产地,出产的香附别具特色,药效高,质量好,个大质坚实,横断面色紫红,角质层有明显的金丝圈。香附子大约在1500年前已被人们认识利用,其主要药用功效在于理气疏肝,调经活血,适用于胃腹胀痛、两肋疼痛、痛经、月经不调等症。 东明县境内...
面塑工艺品,鲁西南地区著名民间艺术工艺品特产,以发源和传承于菏泽市,并独具鲁西南文化艺术特色著称。东明县为主要传承地区之一,故得名。 东明县面塑,俗称“捏面人”。以糯米面为主料,调入不同色彩的颜料和防腐剂,用手指和简单工具小刀、小篦子、竹针等,塑造各种栩栩如生的塑像,是一种中国传统的民间艺术,至今己有三百多年的历史。 东明县面塑的色彩对比鲜明,手法细腻,应用...
把子肉,中华名小吃之一,济南市极具特色的菜肴小吃。济南市槐荫区为主产地之一,故得名。 济南把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条,用麻绳捆在一处,煮好,放在酱油中炖至酥烂。把子肉讲究用酱油来烹调,不放盐。北方的把子肉不加糖,在只有酱油八角的高筒瓦罐中炖熟,火候足到,一起封,香气四溢。 上乘的把子肉的精彩在于有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。虽然是浓油酱赤熬...
德惠大曲酒,长春德惠市著名曲酒特产,因主产于长春市所属德惠市得名。 德惠大曲酒纯粮酿造,工艺独特,产品良好,底蕴绵长。产品采用东北特产红高粱和小麦为主要原料,经过精心酿制而成,以清香纯正、味美柔和,余香仪表隽永,回味绵长而享誉海内外。德惠大曲酒清澈透明、窖香浓郁、甘冽爽口、香味协调、尾净余长。产品曾销往法国、韩国、日本、马来西亚、俄罗斯、香港等国家和地区,深...