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湖北咸宁美食介绍 咸宁特色美食你都吃过哪些?

发表时间:2022-10-16 10:39 作者:田舍浏览: 返回列表

美食就是生活,生活就是故事,美食文化是一座城市文化的重要的组成部分。一座城市的特色美食,也代表着这座城市的特点!今天我们就来聊聊湖北省咸宁市这座城市的美食。

赤壁鱼糕

赤壁鱼糕是咸宁的一道美食。其历史可以追溯至战国。传闻战国时期,楚国有一家专门烹饪鲜鱼的饭店,某年夏天,店家进购了很多新鲜的鱼,万万没想到的是,客人很少,然后鱼就剩了很多。眼看着鱼就要坏了,店家十分发愁,灵光一现,将剩鱼做成了鱼糕。然后客人吃了鱼糕都纷纷称赞,从此这家店的鱼糕便声名远扬。

鱼糕的主要材料是去骨鱼肉,猪肉等。色泽白嫩,边缘有鸡蛋黄色,其形状为方形。尝起来入口即化,十分鲜香,不管是煮汤喝,还是蒸鱼糕直接吃,都十分好吃!

咸宁宝塔肉

咸宁宝塔肉又名大席肉、海参条肉,千百年来是咸安农家宴席上不可缺少的一道名菜,味道浓郁,油而不腻,非常好吃。

嘉鱼藕夹子

嘉鱼藕夹子是咸宁的特色美食,产于嘉鱼县。 就是用面粉炸制而成的,里面有藕和肉沫。其形状是圆形,色泽金黄,咬一口又有藕的鲜味,又有肉的香味,而且又脆又软,十分好吃。

咸宁桂花糕

咸宁桂花糕是咸宁有名的一道甜点。这里是有名的桂花之香。桂花开花的时候,超级香。 桂花糕是用糯米粉、桂花和糖制成的糕点,入口即化,味道香甜,据说源于从明朝末年,距今已有百年历史了。

咸宁糍粑鱼

糍粑鱼,属于鄂菜系,是一道具有浓厚湖北乡土气息的传统名菜。“干香”是糍粑鱼的特点,烧制好的糍粑鱼,色泽金黄,吃起来“外焦里嫩”,鲜香麻辣,最为下饭。

苕粉陀

苕粉陀是通山的传统特色美食,以红薯粉加入芋头做成皮,包入猪肉、豆干、蔬菜等制作成团子状煮熟而成。味道浓郁,口感软糯,咸香可口,滋味悠长,十分具有风味。

大畈麻饼

大畈麻饼是咸宁通山县的特产。传闻是明清时期,商人要经常路过通山,给富水中游的大畈街带来了很多商机,因此名为阮氏的人创造了这款麻饼,其主要材料有上等芝麻、面粉。 外加很多配料,经过蒸、熏、烘、烤四步,凉干之后就是好吃的麻饼了。

宁陵徐家火腿

徐家火腿是咸宁的美食,距今已有几百年历史了。主 要材料是新鲜的猪后腿肉,经过加工之后,成品肉质红白相间,吃的时候,咸香适宜,肥而不腻。

嘉鱼鱼圆

嘉鱼鱼圆选料纯正,口感细腻嫩滑,鲜味十足,吃起来滋味悠长,十分诱人食欲。鱼圆清香Q弹,味道绝佳,值得品味。

崇阳麻花


湖北崇阳是小麻花的故乡。崇阳麻花因做工精细、色香味美、老少皆宜,是当地人民热情馈赠亲友、休闲旅游、下午茶点的必备佳品,已经成为崇阳特具有地方特色的名片,现在麻花有多种口味,芝麻、桂花都叫人爱不释口,就连火锅里都出现了小麻花哟!你们吃过吗?

贺胜鸡汤

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