宝藏湖北的襄阳美食文化，从喝上一口正宗特产纯粮食老黄酒开始

近一段时间宝藏湖北成为网络流行词，一时间各个平台为助力湖北疫情后经济复苏，各自贡献自己的力量，今天大元与大家分享关于宝藏湖北下的“宝藏襄阳”，带你领略襄阳的美食文化宝藏。

襄阳是一座历史悠久的城市，外界对襄阳的认识主要来源于两个方面，一是金庸老先生笔下的郭靖黄蓉襄阳城，二是蜀汉名相诸葛亮。特别是作为诸葛亮的故居古隆中，每年吸引全国各地游客不计其数，很多人都是慕名而来。

无论走到哪里，当人们谈起美食总是离不开吃喝，襄阳的美食文化宝藏中，吃的是牛肉面，它在襄阳人心目中有着非常重要的位置，据统计仅市区都有接近4000家牛肉面馆，这一数量还是相当庞大的。不过呢，今天我们不谈襄阳牛肉面，因为全襄阳没有不知道的，今天重点跟大家聊聊喝，喝的是襄阳本地的特产98k老黄酒。

襄阳的黄酒主要有两种，一种是早上在牛肉面馆吃面条时喝的早餐黄酒，这种黄酒往往是用二十斤的大壶装的，酒劲儿小，夏天喝一口冰冻简直美滋滋；还有一种就是糯米做的98K老黄酒，好喝不上头有后劲，一般在生意比较好的面馆才有的，而这种老黄酒就是我们今天要讲的宝藏主题。有一部分朋友可能不理解，为什么这种本地特产黄酒叫98K老黄酒？

襄阳有着2800多年的历史，黄酒的酿造术具体的形成时间至今无法考证，但是胡氏家族通过几代人的努力，在1998年开始恢复沿用古法酿酒术，因此命名为98K纯粮食老黄酒。这种黄酒有别于房县黄酒，房县黄酒是十堰特产，十堰和襄阳在地理位置上比较近的缘故，所以至今为止，还一小部分人误以为房县黄酒是襄阳的特产黄酒，其实并不是，也说明我们襄阳在本地的特产黄酒宣传上，还有一定的提升空间。

98K老黄酒的酒劲儿如何，能不能把人喝醉？当然可以。很多人以为襄阳黄酒喝不醉，是因为他们喝的是早餐黄酒中白色乳汁酒，那种酒被稀释的太多，酒劲儿小，多数以为老黄酒喝不醉的，可能是把两种酒混为一谈了。每个人的酒量不一样，以至于喝白酒和黄酒具体喝多少能喝醉，没有一个固定的标准。一般人喝一杯98K纯粮食老黄酒就已经头晕晕的了，杯子有大小，这里是以四两装的。我记得陈氏烧鸡公普鑫上东郡刚开业的时候，我们一行7个人在里面吃饭，其中一个平时不怎么喝酒的朋友，喝了两杯都已经进入醉酒状态了，但是他还想喝，因为入口非常爽口，不上头，主要是有后劲儿。

襄阳人走亲戚喝98K老黄酒

作为宝藏襄阳主推的本地特产黄酒，98K的营养价值如何？98K老黄酒是用全糯米发酵制作，全程是没有任何添加剂的，“酒是粮食精，越喝越年轻”说的就是这种纯粮食做的酒，也只有粮食酒才养人。同时也提醒各位朋友，如何你平时喝白酒，尽量少喝便宜的劣质白酒，因为这种白酒是勾兑酒，喝完对人的大脑有刺激，只是感觉到头晕实际上是没有什么营养的，还不如喝宝藏襄阳主推的98K老黄酒，毕竟是粮食做出来的，放心喝。

聚会时刻喝98K纯粮食老黄酒

我始终认为，一方水土养育一方人，襄阳的美食宝藏需要我们这一代人传承下去。黄酒本地的98K老黄酒也需要更多人去关注了解，同时在这里，大元也感谢全国各族同胞对湖北疫情重建的支持，最后以一首歌结束今天的分享“五十六个民族，五十六支花，五十六个兄弟姐妹是一家，五十六种语言汇成一句话……”