吉林延边特产苹果梨，一种长在”苹果树“上的梨

吉林，早市的苹果梨2.5元一斤，它是吉林延边特产，每年10月大量上市，它除了直接吃，还有很多吃法呦。

果大肉多，果肉细腻无渣，甜脆多汁，是国 家 质 检总局地理标志产品。

苹果梨表皮带点红晕，很像苹果，所以它叫苹果梨，每到秋季，东北比较干燥，家家户户都会多买点，它很好存放，每天吃一些，水份充足，爽口美味。

其实苹果梨除了直接吃还有很多做法:梨膏，梨膏糖，烤梨，梨汤，梨汁，果酱，梨罐头，冻梨，腌辣白菜里边也有它。

东北天气一凉，就比较干，我偶尔嗓子不舒服，咳嗽，就会吃颗梨，这样舒服多了。

梨汤简单做法:

新鲜的苹果梨，洗净去核，切成小块放入锅中，加入适量清水和冰 糖，小火慢炖即可。

煮梨做法:

需要整颗梨直接煮，水量要高于梨子一些，放一点冰 糖，不放也可以，水快干了就做好了，口感软糯，香甜，牙齿不好的老人都可以吃，入口即化。

烤箱烤梨做法:

梨子先去皮去核，整个或者切成两半，先加水和冰 糖，小火煮30分钟，再装入碗中，可以再加一些你爱吃的东西，甜蜜豆，大枣，酒酿，黄桃罐头，玫瑰花，枸杞子等等，烤箱200度，烤30－40分钟就好了，直接生烤的话时间要很久。

梨膏，梨膏糖，做法:

苹果梨去皮，切成丝，倒入锅里熬，要加一些大枣，老姜，罗汉果，糖，川贝粉，熬成枣红色，盛到纱布里，挤压出汁水，再把汁水大火烧开，小火慢熬，熬到浓稠就好了，可以装到玻璃罐子里，每天早上取一勺冲水喝，梨膏趁热倒入磨具里，放冰箱固定成型就是梨膏糖，小朋友会很喜欢吃。