板桥党参，中药材著名品种，湖北省的特产，国家地理标志认证产品。原产于恩施市板桥镇，1981年7月被正式确定为“中国板党”，也称“板桥党参”，简称“板党”。板桥党参，有效成份含量高，品质优良，被列为中国四大名党参之首。恩施板桥党参是中国四大名党参之首。.板党根含挥发油、黄苓素、多 图1 板桥党参.种葡萄糖、微量生物碱、皂甙、蛋白质等成份，每克含硒量达0.04ppm。以根入药，是调理身体，益气、补虚、提高免...
青钱柳为胡桃科青钱柳属植物，又名摇钱树，仅存于中国的国家二级保护珍稀树种，乃冰川四纪幸存下来的古老珍稀树种，被誉为“植物界的大熊猫”，“医学界的第三棵树”。现代研究表明青钱柳表明，青钱柳具有天然的降血压、降血脂等功效，产自世界硒都恩施的富硒青钱柳具备青钱柳和植物有机硒双重功效。国家农产品地理标志产品--恩施青钱柳，源自世界硒都恩施，生长于海拔800-1200米，生态环境良好，气候温暖湿...
湖北恩施的土豆，也被称作“洋芋”。在恩施，“没有一颗土豆能被端下恩施人的饭桌”。恩施含硒土壤出产的小土豆，是恩施最出名的食物与特产之一，曾获得过“国家地理标志保护产品”，本身香、糯、甜。炕洋芋用的是小土豆，核桃般大小。“炕土豆”是在恩施街头巷尾都能见到的小吃。“炕”是一种独特的烹饪方式，用油量适中，可以理解为“煎炸”。这样做出来的小土豆外皮脆韧，内里还是绵软香甜，再加上调料辣椒水。此外，简...
恩施土豆，湖北省恩施土家族苗族自治州特产，全国农产品地理标志。恩施土豆体型椭圆形，单薯一般重50克-100克，黄皮黄肉，表皮较为光滑，口感软、糯、香、绵，内在营养丰富,适宜于多种方法烹饪。内在品质指标恩施土豆内在营养丰富，维生素C含量大于8毫克/千克，蛋白质1.3-2.5%，淀粉含量10-21.9%，可溶性糖0.3-0.8%，硒含量0.015-0.1毫克/千克。地貌土壤恩施州地形地貌呈西北、东南两翼高,逐渐向中南倾斜的地...
