湖北来凤凤头姜

来凤凤头姜，湖北省来凤县特产，中国国家地理标志产品。

来凤凤头姜因其形似凤头而得名，主产湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县，品质优良、风味独特，鲜子姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口。远销东南亚市场。生姜在来凤具有五百余年的种植加工历史，是本县闻名于全国的传统土特产，全县年产4500多万公斤，产量居全省之首。来凤县凤头生姜品质独特，具有皮薄色鲜、富硒多汁、纤维化程度低、营养丰富、风味醇美等特点，具有高营养价值和药用潜力。

传统用于健脾开胃、祛寒御湿，现代研究显示其提取物可治疗关节炎，并具抗菌、降血脂等作用。

冬季食用可驱寒暖胃、增强免疫力。

2007年12月28日，原国家质检总局批准对“来凤凤头姜”实施地理标志产品保护。

来凤凤头姜地理标志产品保护范围为湖北省来凤县翔凤镇、绿水乡、漫水乡、百福司镇、大河镇、旧司乡、三胡乡、革勒车乡等8个乡镇现辖行政区域。