湖北建始荷梗

湖北建始特产施味芋荷梗是一种具有独特风味和营养价值的食品。

施味芋荷梗产自湖北建始县三里乡，该地区拥有万亩稻田，是鱼米之乡。 芋荷梗在建始县三里乡有悠久的种植历史，并经过精心改进注册为“施味牌”芋荷梗。

根据李时珍《本草纲目》的记载，芋荷梗具有辛、冷、滑、无毒的特性，能除烦止泻，对妊妇烦闷、胎动不安有疗效。 民间多用作暖胃、止痛的食疗佳品。

施味芋荷梗口感酸甜适中，食用时非常舒适。 与大米饭或玉米饭拌和食用，能形成特色美味，米饭的香味与芋荷梗的新鲜味、发酵的酸味以及红色素散发的特殊气味相结合，令人百吃不厌。 与鲜肉炒或红烧，能进一步提升鲜肉的色泽和味道。