湖北郧西马头山羊肉

郧西马头山羊，湖北省郧西县特产，中国国家地理标志产品。

郧西马头山羊因四肢发育匀称、头似马头而得名，是郧西地方特产“名片”。1987年，郧西被确定为湖北省马头山羊基地县。马头羊肉色鲜红，肉质细嫩，脂肪分布均匀，膻味小，食之可口，营养丰富。

郧西马头羊肉品经农业部食品检验（武汉）中心等法定检验机构检验，总蛋白质18.4%至20.2%；总脂肪15.0%至15.2%；粗纤维0.10%至0.12%；水分64%至69%；胆固醇809.2毫克/千克；检验了17种氨基酸，总量达19%。

2010年04月16日，中华人民共和国农业部批准对“郧西马头山羊”实施农产品地理标志登记保护。

2014年04月16日，原国家质检总局批准对“郧西马头山羊”实施地理标志产品保护。

郧西马头山羊肉产地范围为湖北省郧西县城关镇、土门镇、香口乡、上津镇、店子镇、关防乡、湖北口回族乡、景阳乡、夹河镇、羊尾镇、涧池乡、观音镇、马安镇、六郎乡、河夹镇、安家乡、三官洞林区、槐树林特场共18个乡镇农场特区现辖行政区域。