湖北云梦白花菜

云梦白花菜，湖北省孝感市云梦县特产，全国农产品地理标志。

云梦县为府河冲积平原，耕地以沙壤土或壤土为主，该土壤有机质较为丰富，保水保肥力强，土壤肥力高，土壤pH值6.5左右，属偏酸性土壤，适宜种植白花菜。云梦白花菜为白花菜科白花菜属一年生草本植物，叶三出，叶片绿色，花白色，茎秆白色或紫色，茎秆上有绒毛，根系不发达，植株散发出一股特别的清香味。白花菜不宜鲜食，腌制成熟的云梦白花菜成品呈黄褐色、质地爽脆、酸咸可口、带有独特的清香。

2003、2006年白合花菜先后通过了湖北省无公害农产品认定及中国绿色食品发展中心的绿色食品认证。

2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“云梦白花菜”实施农产品地理标志登记保护 。

云梦白花菜的地理标志保护的区域范围为孝感市云梦县所辖清明河乡、胡金店镇、义堂镇、城关镇、隔蒲潭镇、道桥镇共计6个乡镇112个村。