湖北鄂州沙窝白猪

沙窝白猪是鄂州市鄂城区沙窝乡的特产。该品种系由约克夏猪和前苏联大白猪为主要种源，同我国的优良猪种如上海白猪、哈尔滨白猪等杂交育成的第三代品种。沙窝白猪瘦肉率高，肉质细嫩紧实，色鲜味美，是肉类市场的上等品。除了鲜肉供食用外，还可加工成火腿、火腿肠、腌肉等美味佳肴。