湖北京山霉千张

京山霉千张这是一道历史悠久的美食。经过特殊发酵的千张，表面会长出一层洁白的绒毛，闻起来有一股淡淡的发酵香气，虽然初次闻起来可能觉得特别，但尝试后便会爱上这种独特风味。将霉千张切成适当大小的小块，放入锅中煮制。煮好的霉千张口感嫩滑，带有一种发酵后的醇厚风味，仿佛在口中打开了一扇通往古老美食世界的大门。