湖北武穴特产 大金板鸭

大金板鸭，湖北省黄冈市武穴市特产，国家农产品地理标志。

大金板鸭选用当地特产麻鸭，经传统手工加工，自然风干而成。鸭体扁平、外形桃园饱满、尾部半圆形，通体油珠闪亮，皮色金黄， 体重800-1500克。肋骨离断呈八方状，肉质干而不柴，细嫩紧密，油而不腻，醇香味美。

2018年9月5日，国家农业农村部批准对“大金板鸭”实施国家农产品地理标志登记保护。

大金板鸭农产品地理标志地域保护范围为湖北省黄冈市武穴市的大金镇、四望镇、花桥镇、石佛寺镇。