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茯苓饼又名茯苓夹饼,是北京市出产的一种滋补性传统名点。因皮薄如纸,且颜色雪白,很像中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼”。是北京的一种滋补性传统名点。
茯苓夹饼甜香味美,入口即化,清爽适口。且价格低廉,可作为经常食用的保健食品。茯苓饼的名称是因为饼皮很像国药中的云茯苓片。故称 “茯苓饼” 。
茯苓夹饼用茯苓配以各种鲜水果、果仁、饴糖等加工而成,不含任何食品添加剂,天然、绿色、营养、健康,是保健佳品。
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