天津宁河黄皮葱头

黄皮葱头是天津市宁河区的特产之一。黄皮葱头并非天津本土食材，但是近代以来经过天津民众对洋葱的改良，逐渐形成了具有天津本土化色彩的“黄皮葱头”。

天津的“黄皮葱头”具有纤维少、肉质细嫩柔软、水分少、辣味浓等诸多特色，它是在适应天津本土气候及生产特点的基础上，经过近代天津民众饮食习惯的长时间融合而逐步培育形成的。