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清明甘蔗毒过蛇?专家辟谣:霉菌才是真凶!

发表时间:2025-04-06 09:54 作者:

清明甘蔗毒过蛇?真的有毒还是谣传?专家辟谣:霉菌才是真凶!

清明甘蔗有毒这种说法是不准确的,发霉的甘蔗才有毒,而霉变甘蔗有毒是因为霉菌繁殖。因此,人们挑甘蔗时应注意“三看一闻”。

1. 三看一闻

“三看”指看甘蔗的外皮是否发暗发软且长白毛,看甘蔗的横切面是否发红,看甘蔗芯是否变红;“一闻”指闻甘蔗是否有馊味。

2. 甘蔗储存建议

甘蔗容易发霉,储存条件很重要,建议将甘蔗放在干燥通风的地方,且储存温度应保持在5-8度,湿度不超过80%。

3. 霉变甘蔗处理建议

发霉的甘蔗不能吃,否则可能会导致食物中毒。若不小心食用霉变甘蔗,应尽快催吐,并去医院检查。


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