湖北巴东魔芋

巴东县历来是全国魔芋主产地之一，也是恩施州魔芋种植最适区。早在20世纪80年代，清太坪镇魔芋因品质优良而家喻户晓。

巴东县清太坪镇紧邻清江，境内植被丰富，土地肥沃，因此种出的魔芋品质优良，个头大。本世纪初，魔芋种植面积一度达到2万亩，占到耕地总面积的40%左右，2007年，全镇商品魔芋总产值超过7000万元，成为当地经济发展和村民致富增收的主要产业。

魔芋富含膳食纤维，对营养不平衡有调节作用，如防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美等。 魔芋葡甘聚糖在医疗领域也有广泛应用，如制作隐形眼镜、医疗光学制品，以及在护眼液中加入以防止眼睛干燥。 魔芋葡甘聚糖凝胶消毒后可用于止血和促进伤口愈合，还可制成降血脂、降血糖、减肥、通便等药物。