湖北广水白灵菇

白灵菇是珍稀食药两用菌,有“天山神菇”之美称。其洁白如雪，肉质细腻，口感脆滑，味道鲜美，含有十多种氨基酸和丰富的真菌多糖。具有增加人体免疫力、调节平衡、降压降脂、抗衰老等作用，是一种纯天然的保健食品。

2003年，广水市试种2.5万袋获得成功后，2004年，广水市种植白灵菇450万袋。广水市的白灵菇等珍稀菇品远销欧美、东南亚的20多个国家和地区。