北京延庆永宁豆腐

永宁豆腐是北京市传统的地方名菜。从汉代起就有记载，在清朝时期成为宫廷贡品，曾经有过家家户户做豆腐的历史，以其独特的制作工艺、丰富的营养价值一直流传。原料选自永宁当地绿色农产品基地的优质大豆和甘洌的地下泉水，经过酸浆点制传统工艺精制而成，白如脂玉、柔韧细滑、营养丰富。它不仅是一款极具地方特色的美食，更是永宁的招牌特色食品，吸引了无数游客前来品尝。