金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀，增加皮肤光泽与弹性，延缓衰老，避免肌肤松弛生皱。
1、直接食用
先将金桔用食盐搓洗干净。然后加入清水浸泡10-15分钟。将金桔捞出，用清水冲洗干净。然后直接食用即可。
2、金桔蜂蜜茶
将金桔清洗干净，然后切成薄片。金桔放入锅中，加入适量清水。开火熬煮，水开后加入适量冰糖。转小火继续熬煮，直至金桔变软，变粘稠后关火。待温度自然下降后，加入蜂蜜搅拌均匀。将拌好的金桔装入玻璃罐中，放在冰箱冷藏。每次可以取2勺用温水送服。
1、促进消化
金桔含有丰富的果酸，食用能促进体内胃酸的分泌。而金桔外皮含有的橙皮苷、柠檬萜等具有挥发性芳香油物质，其对消化系统起到一定刺激作用，能加速食物消化、缓解积食症状。
2、预防心血管疾病
金桔富含大量维生素P，其具有降低血管脆性的作用，适当摄入能增加血管弹性，起到预防心血管疾病的效果，同时维生素P还能增强免疫系统功能，加强机体对外界病邪的抵抗。
3、美容养颜
金桔含有大量维生素，其维生素C、维生素A含量尤为突出，食用后能有助于淡化皮肤的色斑、暗沉，增加皮肤的光泽与弹性，具有预防色素沉淀、皮肤松弛的作用。
4、理气止咳
中医认为小金桔药性甘温，具有理气解郁、化痰止咳之效，可起到防治感冒、治疗胸闷郁结、、咳嗽哮喘的效果，同时其果糖丰富，食用还具有生津利咽醒酒的功效。
