杏子有哪些经济价值，我们市场上有很多水果，那么杏子也是常见的一种水果，对于杏子的营养有哪些介绍，关于杏子的价值是怎样的。那么对于杏子的知识，下面介绍杏子有哪些经济价值，一起了解一下吧。
1、杏果制成食品
杏及杏产品具有很好的加工性能，也是出口创汇的重要产品。杏果肉可以加工成杏干、杏脯、杏汁(杏茶)、糖水罐头、果酱、话梅和果丹皮等。杏仁可制成高级点心的原料、杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁酱菜、杏仁油、杏仁粉等。
2、杏树制成家具
杏树的木材色红、质坚、纹理细致，可以加工成家具和各类工艺品;叶子是很好的家畜饲料;树皮可提取单宁和杏胶;杏壳是烧制优质活性炭的原料。
3、杏树绿化土地
杏树也是一很好的绿化、观赏树种，尤其是在干旱少雨、土层浅薄的荒山或是风沙严重的地区，杏树是防风固沙，保土，改善生态环境，造林的先锋树种。
4、出口杏浆
我国是世界重要的鲜杏生产大国和最大的`杏浆生产国，生产出的鲜杏及杏制品质优价廉。世界杏制品以鲜食为主，加工比例不高，主要加工产品是杏浆、杏干、冷冻杏丁和罐头。全球产量大概在6-7万吨，贸易量4万吨左右。
杏子的禁忌人群，杏子是常见的水果，杏子中的营养物质是非常丰富的吃起来味道酸酸甜甜的特别开胃，很多人都很喜欢吃杏子，但是杏子不是每个人都可以吃的，下面分享杏子的禁忌人群。
1、血糖含量高的人群忌吃
杏肉中含有丰富的糖类物质，食用杏子后会增加身体血液中的糖分含量，血糖含量高的人群最好不要食用杏子，以免影响血糖情况，对病情恢复不利。
2、胃酸过多者忌吃
杏子的味道吃起来酸甜可口，这是因为杏子中含有较多的柠檬酸、苹果酸等酸性成分，食用过多的酸性成分会刺激肠道，促进胃酸分泌，胃酸过多者本身就容易胃部不适，吃杏子会加重胃部不适。
3、牙齿不好的人少吃
杏子中含有较多的酸性成分，吃了容易牙酸，还容易损伤脆弱的牙釉质，经常食用酸性食物还容易诱发牙齿疼痛。
4、小孩子慎吃
杏子富含有机酸和纤维素，过多食用伤胃，小孩子的肠胃比较虚弱，不宜过多食用杏子，以免造成肠胃损伤，而且杏子性质温热，容易加重身体热气，《本草衍义》中记载杏子："小儿尤不可食，多致疮痈及上膈热。"因此小孩最好少吃杏子。
5、孕妇少吃
杏子性质温热，女性怀孕后基础体温会升高，常有体质燥热、便秘等症状，吃多了杏子可能会加重情况。
