西柚就是葡萄柚，是一种营养价值很高的水果，在饮食搭配上面要注意下，西柚和一些食物最好不要混着吃。
1、不和胡萝卜、黄瓜同吃
西柚和胡萝卜、黄瓜属于相克食物。因为如果西柚和这两种食物一起食用的话，那么胡萝卜、黄瓜中所含的维生素c分解酶，可以破坏掉柚子中维生素C的营养价值。
2、不可以和海鲜一起食用
富含维生素C多的水果，都不可以和海鲜一起吃。西柚内含丰富的维生素C，和海鲜累食物一起摄入的话，很容易就引起身体中毒现象发生。如果不小时误食的话，那么需要及时进行呕吐。
3、不可以和猪肝一起吃
猪肝内所含的铁、铜、锌等成分比较丰富，这些物质成分和西柚中的维生素C相遇后，会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。
4、服用药物期间不宜食用西柚
西柚内含的有机酸，会将药物中的功效被破坏掉，甚至是产生一些其他的副作用。吃西柚期间，尤其是不要和降脂药、降压药、镇静安眠药一起服用。
妇产科医师一直将西柚列为孕期妇女首选水果，因为其所含的维生素、微量元素和可溶性纤维素，对整个孕期妇女和胎儿都有重要的作用。特别是西柚含有丰富叶酸，几乎是孕期前后，最好、最实惠的天然叶酸来源。
叶酸(Folic acid)维生素B复合体之一，有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，对孕妇尤其重要。虽然不少食物中也含叶酸，但经过食品加工(煮沸等)，叶酸会流失得非常厉害。
同时，有英国食品研究所研究人员日前提醒人们慎用合成叶酸，因为未被吸收的合成叶酸如果进入血液，可能会引起一系列健康问题。研究人员在最新出版的《英国营养学杂志》上发表论文说，研究发现绿叶蔬菜等含有的天然叶酸在人的肠道中被吸收，而合成叶酸是在肝脏内被吸收的。肝脏吸收合成叶酸的量有限，未被吸收的过量合成叶酸会进入血液，有可能引起白血病、关节炎等疾病。特别是需要大量叶酸的孕妇，以富含大量天然叶酸的西柚补充，十分明智。
