浑圆靓丽的外形黄黄嫩嫩的，凑近闻一闻，隔着瓜皮就能闻到一股甜瓜特有的甜蜜清香，切开后果肉扎实饱满，肉厚壤少，犹如美玉般晶莹剔透。每挖起一勺果肉，都会涌出一瓢蜜甜的汁水，感受香甜爆汁的体验，体验甜到炸裂的机会!
黄河蜜瓜是甘肃省农业大学瓜类研究所用白兰瓜单株变异后代与墨西哥甜瓜品种甘露杂交选育而成的新品种，属中早熟品种。
全生育期105—120天，座果后35—40天成熟，果实椭圆形，果皮光滑，未成熟时呈绿色，成熟后金黄色，有的有网纹，果肉淡绿色，味甜，稍腻，与哈密瓜味道相当。肉厚3—4厘米，肉质坚硬，耐贮运。
1、黄河蜜属于性凉性水果，因此一次性不宜吃的太多，以免引起腹泻。
2、患有脚气病、便溏、腹胀、寒性咳喘以及产后、病后的人不要食用;孕妇可以在怀孕的时候适当的吃点黄河蜜，但是在产后就不要吃了。因为黄河蜜是偏凉的。
3、虚寒体质、糖尿病人慎食黄河蜜。
