上海崇明老白酒

崇明老白酒是上海市崇明区特产，中国国家地理标志产品。

崇明老白酒传统特色产品之一，以糯米为原料，经淋饭后拌药加水精心酿造而成，酒味甜润，色呈乳白，故又有“甜白酒”、“米酒”、“水酒”之称。

崇明老白酒其实是米酒，并非蒸馏酒。早在百余年前，这种米酒就已驰名沪苏地区，是崇明的特产之一。崇明老白酒不仅是崇明特产之一，也是上海唯一的地方酒种，其酿造技法被列为上海市非物质文化遗产名录。

2007年06月26日，原国家质检总局批准对“崇明老白酒”实施地理标志产品保护。

崇明老白酒地理标志产品保护范围为上海市崇明县现辖行政区域。