怎么判断杨桃熟不熟?杨桃酒怎么酿?

看颜色：杨桃在生长过程中一般会经历三种颜色，淡绿、明黄、暗红，如果杨桃的颜色呈现淡绿色的话，则多表示杨桃尚未成熟，如果呈现明黄色或暗红色，则表示杨桃已经完全成熟。

捏软硬：如果果肉捏起来非常坚硬的话，多表示成熟度不够;如果杨桃捏起来软硬适中，富有弹性的话，则表示成熟度刚好，适合食用，下面我们可以具体分析一下。

一、怎么判断杨桃熟不熟

杨桃的生熟通过外观来判断，杨桃颜色是绿色，说明杨桃还没有熟，杨桃是黄绿色或者是黄色说明杨桃已经成熟了。

这是最简单的判断之一。还有一种方法是用手捏杨桃，硬的就是没有成熟。绿色的颜色越少，吃起来颜色越清甜。捏起来过于软烂，口感不是很好。

二、杨桃酒怎么酿

杨桃吃不完还可以做成杨桃酒喝。和一般做果酒的方法一样，首先我们把杨桃清洗干净，擦干水分。准备一个密封罐，发酵粉。

先在罐子底部撒上白糖，再放一块杨桃，就跟做蜂蜜柚子茶一样的步骤。最后用糖封住罐口，再撒上酵母粉，等上两三个月就可以喝了。