莲子是首批被列入我国卫生部公布的药食同源名单的食材之一。而且其作为一种日常食物，新鲜莲子可生食，干莲子可制作成各种菜肴、点心、零食等。而作为传统中药材，他又具有补脾止泻、益肾固精、养心安神之功，可用于虚烦、惊悸、失眠、脾虚泄泻、大便溏泄、久痢、腰疼、男子遗精、妇人赤白带下。
1. 去心火：莲子可以归脾、肾、心三经。具有清热解毒和降火去火作用，尤其是适合心火过于旺盛的人群服用，可以有效降低心火，治疗口舌生疮和面部长痘一类症状。
2. 养心安神：由于莲子可以入心经，故可起到养心安神和镇静养气等功效，能够帮助提高睡眠质量。还可以帮助调节不良情绪，缓解紧张、焦虑以及抑郁不安，所以对于经常失眠多梦和容易紧张的人群来说，可以在平时多吃一些莲子。
3. 降低血压：莲子对于高血压患者来说也是一种不可多得的调养品，每天适当吃一点能够帮助降低血压，并扩张外周血管，从而稳定血压值，同时还可避免因为高血压而并发中风、脑出血一类疾病，并能加强心脏功能。
4. 养生保健：对于久病、产后或老年体虚者，莲子更是常用营养佳品。中医认为，莲子有益心补肾、聪耳明目、健脾养胃、补中益气的作用。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑、增强记忆力、提高工作效率，并能预防老年痴呆症的发生。
5. 莲子不去皮时，不仅具有滋养补虚的作用，其止遗涩精、止带的功效也更强一些，可用于遗精滑精、带下清长或带下过多的疾病。
虽然生的莲子可以吃，但患者也不可盲目大量食用，特别是存在中满痞胀、大便燥结的患者，大量吃生莲子容易加重便秘、痞胀症状，所以这类患者需要禁止大量食用莲子。
